鴨肉怎么做好吃又簡單 鴨肉的家常做法大全
四海網(wǎng)：鴨肉怎么做好吃又簡單，這九種做法了解下，每天都換一個(gè)口味，美滋滋。
鴨肉怎么做好吃又簡單
三杯鴨
原料：鴨腿、味精、蔥、姜、蒜、八角、生抽、老抽、黃酒、五香粉、植物油、香葉、白糖。
做法
1、將三只鴨腿洗凈裝盆，倒入生抽，老抽，黃酒，放入五香粉，蔥姜蒜，用手揉均勻，使鴨腿均勻粘裹腌料，蓋上保鮮膜，腌制2-3小時(shí)。
2、取出腌好的鴨腿，往煎鍋中倒入少許食用油，放入鴨腿煎至兩面金黃。
3、鍋中留少許油，放入蔥姜蒜煸出香味。
4、準(zhǔn)備好的三杯料汁，依次為清水，黃酒和生抽。
5、倒入三杯料汁，口味淡的吃貨可以再多加一杯清水。
6、煮沸放入大料，香葉和煎好的鴨腿，蓋上鍋蓋燉30分鐘，期間不間斷的將料汁舀起淋在鴨腿表面，將熟時(shí)放入糖和味精，即可。
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