喝湯有什么講究？喝湯究竟應(yīng)該注意什么，你造嗎？
一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在人們的生活水準(zhǔn)越來(lái)越高了，越來(lái)越注重補(bǔ)養(yǎng)身體，因此餐桌上總要備一份養(yǎng)生滋補(bǔ)湯，但是在喝湯的同時(shí)，你也許還不知道，還有這六大常見(jiàn)的喝湯壞習(xí)慣，讓我們一起來(lái)看看
常見(jiàn)的喝湯壞習(xí)慣
1、湯的精華在湯，純喝湯就好
一般人認(rèn)為湯經(jīng)過(guò)燉煮后，營(yíng)養(yǎng)精華都在湯內(nèi)，所以喝湯就好!其實(shí)，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚(yú)湯等，就算是熬煮數(shù)小時(shí)，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身，僅喝湯不吃肉很可惜。
2、用餐最后才喝湯
西餐的出菜順序是先喝湯，再用主菜及副餐;中國(guó)菜則是把湯放在用餐最后。由于此時(shí)多已吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖;并且湯會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯，健康且有減重效果。
3、喝湯要喝滾燙的湯
人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，在攝氏60度左右，超過(guò)此溫度容易造成黏膜損傷，愛(ài)喝熱湯會(huì)增加罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。建議等湯稍涼再喝湯，較健康。
4、愛(ài)喝湯，一餐可喝好幾碗
如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高普林，則不能多飲，尤其是患有痛風(fēng)、腎臟病及高血壓的人，應(yīng)避開(kāi)喝這些湯。一般人吃飯時(shí)可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。
5、用湯泡飯吃
用湯泡飯，由于米飯泡軟易吞，往往懶得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期下來(lái)將引發(fā)胃病。所以，吃湯泡飯是不利健康的。
6、晚餐時(shí)刻用餐最輕松，晚餐喝湯是三餐最佳時(shí)刻
湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，若是晚餐愛(ài)喝湯，距離睡覺(jué)時(shí)間近，非常容易導(dǎo)致發(fā)胖。午餐時(shí)喝湯，吸收的熱量最少。因此，為了防止發(fā)胖，不妨選擇中午喝湯，而晚餐則不宜喝太多的湯。
溫馨提醒：不可吃開(kāi)水泡飯或者湯泡飯，應(yīng)該養(yǎng)成飯后再喝湯的良好習(xí)慣。患有痛風(fēng)和心腦血管疾病的人，更是不要用肉湯泡飯，因?yàn)槿鉁泻朽堰�，又屬于高鹽，高脂肪食物，對(duì)病情不利。
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