長發(fā)鮮肉月餅介紹 長發(fā)鮮肉月餅怎么做
相比花樣精美的廣式月餅，蘇式月餅就隨意得多。而鮮肉月餅則恰恰代表了其所有的精華和特點(diǎn)，其身影也遍布于城市的各個(gè)角落，讓人們的注意力無時(shí)旁落。
隨著中秋節(jié)的臨近，在蘇州街頭經(jīng)�？梢钥吹脚抨�(duì)買肉月餅的長龍。蘇州街頭現(xiàn)烘、現(xiàn)賣鮮肉月餅，已經(jīng)成為了蘇州街頭的特色小吃和蘇州街頭的一道風(fēng)景線。蘇州街頭上現(xiàn)烘現(xiàn)賣鮮肉月餅的店家并不少，但其中以蘇州長發(fā)、胥城大廈為主。蘇州長發(fā)的鮮肉月餅，歷史最為悠久，其特點(diǎn)是不放任何化學(xué)添加劑，而是用芝麻粉調(diào)香，甚至蔥、姜也不放，選用的豬肉全部選用鮮腿肉，對肉的質(zhì)量要求極高，從而形成了味道純美的風(fēng)味。鮮肉月餅都是外面表皮酥脆，肉餡鮮美，香氣撲鼻，長發(fā)的鮮肉月餅餡嫩而且多汁。
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中秋節(jié)為什么要吃月餅？中秋節(jié)吃月餅由來是什么
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