淡菜是什么 淡菜怎么做好吃
淡菜很多人并不熟悉，淡菜可不是蔬菜，它是一種貝肉，不僅好吃，營養(yǎng)也非常豐富，很多人很愛吃，那淡菜怎么做才好吃呢？淡菜能做什么好吃的菜呢？感興趣的朋友一起來看一下吧。
最營養(yǎng)的淡菜食譜：油爆鮮淡菜的做法
最營養(yǎng)的淡菜食譜
看到“淡菜”這兩個字，不知道的人第一反應肯定是以為是一種植物，但是熟悉這個東西的人都知道，這其實不是一種菜，而是貽貝科動物的貝肉。它的營養(yǎng)價值很高，含有的蛋白質(zhì)含量高大59%，可以說渾身是營養(yǎng)。但是這么一個寶，它有哪些吃飯，或者說可以做什么菜？
淡菜做法一：油爆鮮淡菜
先把火腿切成片，然后洗凈淡菜，放到沸水中煮5成熟，接著鍋里燒熱油，用姜蔥爆香，倒進淡菜，炒成8成熟，裝盤待用這時候可以將火腿放進里面炒，等炒得差不多的時候，再將淡菜重新回鍋一起炒，炒的時候注意不要炒焦了。同時倒入芡汁，快速翻炒包汁，油爆鮮淡菜就新鮮出爐了。
淡菜做法二：冬瓜球淡菜湯
先將冬瓜去皮，然后用器物將冬瓜挖成一個一個的球狀，當然如果沒有工具或者嫌麻煩，可以用刀切成一塊一塊的，淡菜洗凈準備好，然后在鍋里面放入香油生姜片爆香，接著放入清水，這時候可以將冬瓜和淡菜一起放到里面煮了，但煮到淡菜口的伸展或冬瓜變透明的時候，加點鹽就可以了。
淡菜做法三：紅棗海參淡菜粥
這也是一款常見的且容易做的菜，將大棗洗干凈，因為大棗比較大，我們可以切片并去掉核，而海參用水浸泡一段時間，再切成顆粒，淡菜不用泡，只需要洗凈切片就可以了。完成上面的步驟，我們可以把它們和米一起放到鍋里面了，先用大火燒開，然后改用小火慢慢的煮，這時候美味的粥就大功告成。
相關推薦
七夕巧果是戀人之間贈送的一種點心，是表達愛意的。那女生想送男生巧果的話，自己動手做不是更有心意了嗎？怎么制作巧果呢？趕快跟小編來學習一下。
芋頭糕是廣東地區(qū)的特色食品，食用起來不僅口感爽滑粘糯，還具有非常豐富的營養(yǎng)價值。關于芋頭糕的做法有很多種，今天小編就跟大家講一種好吃芋頭糕的做法，趕快來學習一下吧。
很多人喜歡吃蒸蛋，鮮嫩營養(yǎng)口感順滑，簡直是心頭大愛，蛤蜊被稱為天下第一鮮，蛤蜊蒸蛋也是一道著名的菜肴，今天小編跟大家講講蛤蜊蒸蛋的要領，一起來看看吧。
盛夏是絲瓜豐收的時節(jié)，作為時令蔬菜的絲瓜，做個菜可是很多人的最愛，那么問題來了，怎么做絲瓜才好吃呢？那就跟小編來看看這道絲瓜菜肴，保證你會愛上這道菜。
