馬蹄糕有什么營養(yǎng) 馬蹄糕的做法
馬蹄糕是廣東福建閩南一帶的傳統(tǒng)甜點。是用糖水攪拌荸薺粉蒸制而成。荸薺粵語稱馬蹄，故而得名。馬碲糕怎么做的呢？想學習的朋友可以跟小編來了解一下吧。
馬蹄糕的簡介
馬蹄糕是一種廣東，福州及閩南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點名吃之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)�，味極香甜。
馬蹄糕主料為地瓜粉，加水、白糖攪拌均勻，裝入模具，上面撒些荸薺，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。一般多為個體攤擔現(xiàn)做現(xiàn)買。散見于各處街頭巷口。來往行人，即購即吃，甚為方便。
馬蹄糕的做法
需要準備的材料：馬蹄、馬蹄粉、糖、油、水。
第一、馬蹄洗干、削去所有的黑皮和發(fā)黃的部分，放在保鮮袋中用大刀拍碎成小顆粒備用。
第二、用1杯水（250ml）稀釋溶解馬蹄粉。
第三、用篩網(wǎng)過濾稀釋好的馬蹄粉溶液，除去其中沒有溶解的粗渣。
第四、鍋中倒入2杯水（500ml）、150克糖、1湯勺油開火煮。
相關推薦
醪糟湯圓廣泛流行于四川、湖南、江浙等地。在做法將醪糟兌水燒開，放入無餡的湯圓，加上少量桂花調(diào)味。在口感上醪糟湯圓清香爽口，有淡淡的酒味。
四海網(wǎng)：豬肝營養(yǎng)價值很高，但是近年來，很多人卻不愿意吃豬肝了！為什么，因為大家，都說“豬肝的毒素太高了，不敢吃！”“預防戊肝病毒啊”。其實豬肝只要不是經(jīng)常吃，還是沒事的。并且豬肝做菜的味道還是很好吃的。那么豬肝應該如何正確處理？豬肝的處
說起鱸魚，相信大家都不陌生。鱸魚十分的好吃，肉質(zhì)細滑少刺。味道十分鮮美。并且鱸魚的做法十分豐富。那么不少小伙伴們就要問，鱸魚怎么處理沒有腥味，怎么做最好吃呢？下面小編就給大家?guī)韼追N家常鱸魚的做法，喜歡的小伙伴們快快收藏吧~
說起鯰魚，相信大家第一反應就是夏天燒烤攤上的烤鯰魚吧。鯰魚是大家常吃的一種魚，但是要把鯰魚做得好吃，說簡單并不簡單，這需要更多地嘗試。那么今天小編就為大家?guī)韼追N鯰魚好吃的做法，喜歡的小伙伴們抓緊學習吧~
