燒開兩次的水還能喝嗎 生活中哪些水不能喝
白開水是人們生活中的首選飲品，潤肺解渴、促進人體排毒。眾所周知，水和其他事物一樣，不宜存放時間過長，那么燒開兩次的白開水還能喝嗎?開水能不能燒第二次?
燒開兩次的水能喝嗎
燒開兩次的水可以喝。
從健康的角度上來說，開水是可以燒第二次的，我們平常說的不能飲用“千沸水”，并不是說的二次燒開的水，而是反復多次燒開的水，水在煮沸時會氣化一部分，反復多次燒開就會導致大量的礦物質(zhì)成分殘留在剩下的水中，濃度很高，飲用之后會增加肝、腎、胃、腸結石的風險，而煮兩次的水中的礦物質(zhì)濃度完全達不到致病濃度，可以喝。
開水為什么不能燒第二次平時生活中說的不能喝二次燒開的水，應該說的是過夜的水或長期存放的開水再次燒開，開水和其他的食物一樣，不宜長期存放，過夜的開水中會有一定濃度的亞硝酸鹽，這種成分屬于致癌物質(zhì)，雖說濃度不高，但是長期飲用也會漸漸被富集，以至于致病。
亞硝酸鹽中毒的表現(xiàn)千滾水中含有的煙硝酸鹽較多，這種成分會和血液中的血紅蛋白結合，形成亞硝基血紅蛋白，失去攜帶氧氣的功能，因此，喝前滾水會使人在十幾分鐘或一至三小時后出現(xiàn)組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲，甚至全身皮膚紫紺，并有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等癥狀。
生活中哪些水不能喝生水
生水中含有多種微生物和病毒，不能直接飲用，可出現(xiàn)菌類、寄生蟲、病毒等感染。
老化水
老化水也叫死水，長時間存儲不動的水，這種水中活性水分子很少，長期飲用會增加食管癌、胃癌的風險。
千滾水
千滾水是經(jīng)過反復多次燒開的水，這種水中礦物質(zhì)的含量很高，飲用之后會增加肝腎結石的風險。
不開的水
沒煮開的水和生水的差不多，菌類、病毒感染是有可能的，同時還會增加致癌、致畸的風險。
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