養(yǎng)生之道 專家解析魚翅的營養(yǎng)價值
魚翅高蛋白質過多，增加腎臟負擔
有人說魚翅的營養(yǎng)價值很高，尤其是蛋白質高，可是在普通的食物中富含高蛋白質的也不少，先來看一份食物營養(yǎng)成分表里的數(shù)據(jù)：
這個表格看到了魚翅屬于高蛋白低脂肪的食物，可是大家仔細想想，一個人一天需要的蛋白質也就是60-90克，可是這個數(shù)量是由多種食物一起來的。而一個人不可能一天就吃一種食物-金鯊魚翅2兩，那也不頂飽啊!再說，哪有那么多的真的金鯊魚翅讓你吃到呢?就算吃到了，那代價也太高了。再說了，對于一些嚴重的腎臟病人，是不適宜吃如此高蛋白的食物的，反而加重腎臟負擔。
空腹吃高蛋白食物 吸收率很低
我們可以想象，很多人吃到很貴的魚翅都是在商務宴請中，也就是說宴會中，而往往都是空腹就開始吃，認為空腹吃，吸收好。這是一個誤區(qū)。殊不知，空腹吃這些含有高蛋白的食物的話，是吸收率很低的�？崭刽~肉會導致蛋白質被分解浪費，即當身體需要能量的時候，因為沒有足夠的碳水化合物，不得不分解蛋白質供能。而蛋白質被分解后還會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔，并促進大腸中的腐敗菌增殖，影響腸道微生態(tài)平衡，增大腸癌風險。另一方面，空腹吃魚肉很容易過量，動物蛋白質攝入過多，會造成人體酸堿平衡失調。
相關推薦
芹菜是大家都非常喜歡的一種綠色蔬菜，芹菜能夠散發(fā)出非常清香的味道，相信許多人在食用芹菜的時候直接把芹菜葉子都摘掉不要了，其實大家都做錯了，芹菜的葉子營養(yǎng)價值要比芹菜梗的營養(yǎng)價值還有高呢，下面我們一起來看看
早餐吃燕麥片的好處有哪些 燕麥片的營養(yǎng)價值有哪些
隨著人們生活水平的提高，大家越來越關注------燕麥片，而且很多的營養(yǎng)專家認為早餐吃燕麥好處是非常多的，究竟早餐吃燕麥片的好處是什么呢?下面我們一起來看看
苦瓜屬葫蘆科，有一定的藥用價值，有效起到降血糖，清熱解毒的功效，下面我們一起來看一看
自古以來胡蘿卜就被譽為“小人參”，因為胡蘿卜不僅營養(yǎng)物質十分豐富，而且胡蘿卜中的β胡蘿卜素對我們身體的健康起到很大的作用。今天小編就為大家介紹β胡蘿卜素的作用，一起來看看吧
