哪些食物不能放冰箱 會(huì)造成什么危害

2018-07-09 11:44:31來(lái)源:四海生活百科

   四海網(wǎng):冰箱是人類的一項(xiàng)偉大發(fā)明,可以儲(chǔ)存許多食材,很多人都比較懶,每次去逛超市都會(huì)買一堆東西扔冰箱里,這樣可以吃幾天,幾天不用出門了。其實(shí)有些食物是不適合放在冰箱里的,這些東西寧愿丟掉,也別放進(jìn)冰箱。

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  1、魚(yú)類

  冰箱中的魚(yú)不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃,而水產(chǎn)品,尤其是魚(yú)類,在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí),魚(yú)體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化,如鯽魚(yú)長(zhǎng)時(shí)間冷藏,就容易出現(xiàn)魚(yú)體酸敗,肉質(zhì)發(fā)生變化,不可食用。

  2、藥材

  藥材不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內(nèi),和其他食物混放時(shí)間一長(zhǎng),不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi),而且容易受潮,破壞了藥材的藥性。

  所以對(duì)一些貴重的藥材,如人參、鹿茸、天麻、黨參等,若需長(zhǎng)期保存,可放在一個(gè)干凈的玻璃瓶?jī)?nèi),然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼后放入,將瓶蓋封嚴(yán),擱置在陰涼通風(fēng)處。

  3、淀粉類食物

  饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進(jìn)冰箱中,會(huì)加快其變干變硬的速度,如果短時(shí)間吃不了的話,可以將其密封好放進(jìn)冷凍室中冷凍。

  另外面包和餅干也不宜放在一起存放,這樣一來(lái)面包中的水分會(huì)轉(zhuǎn)移到餅干中,使餅干變軟,面包反而變硬,對(duì)兩者都不利。

  4、巧克力

  放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來(lái)后,表面容易出現(xiàn)白霜,不但失去原來(lái)的醇香口感,還會(huì)利于細(xì)菌的繁殖。芮莉莉說(shuō),儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。

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