龍利魚的功能及作用 龍利魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
龍利魚，膽固醇比較低，這樣的飲食方式對(duì)我們健康比較健康，那么，龍利魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，我們一起來(lái)看看
龍利魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.龍利魚具有海產(chǎn)魚類在營(yíng)養(yǎng)上顯著的優(yōu)點(diǎn)，含有較高的不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)容易消化吸收。其肌肉細(xì)嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，無(wú)腥味和異味，屬于高蛋白、低脂肪、富含維生素的優(yōu)質(zhì)比目魚類。
2.龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對(duì)含量為38.2%，不飽和脂肪酸的相對(duì)含量為54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人體腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育和防止心臟病及多種疾病的發(fā)生，在半滑舌鰨的肌肉中，這種不飽和脂肪酸的相對(duì)含量高達(dá)3.2%。
要更好地補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)飲食的方法自然是比較安全健康的，因?yàn)檫@樣更利于人體吸收，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同時(shí)對(duì)有效的預(yù)防以及解決一些疾病，都可以達(dá)到更好的效果，所以說(shuō)希望每個(gè)人，都能夠科學(xué)地選擇自己的食物。
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