火龍果皮有哪些營(yíng)養(yǎng) 火龍果的正確吃法

 　    火龍果，營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，但是很多人吃火龍果的時(shí)候都是把皮扔掉，下面就和小編一起來(lái)看看專家的介紹吧！看看火龍果皮有哪些營(yíng)養(yǎng)？

       火龍果，又叫青龍果、紅龍果，因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。是熱帶、亞熱帶的著名水果之一，是人們喜愛(ài)的水果之一。火龍果的果皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，正確食用會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)翻倍。

　　中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任指出，火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素�；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。

　　它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病�；ㄇ嗨剡�能增強(qiáng)血管彈性，增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎，還可以改善視力等。

　　吃火龍果的時(shí)候，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。

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