頭伏餃子二伏面是什么意思 伏天為什么吃餃子和面(3)
伏面的做法：
1 雞肉用花椒鹽水煮熟，撕成絲，黃瓜切絲，蔥切末。
2 把雞絲，黃瓜絲、蔥花放在面條上，放上一勺自制香麻辣醬(大蒜、姜、芝麻醬、醬油、辣椒油、花椒面、糖、雞精，水、鹽等)。
3 面條拌勻后，放上一個(gè)半熟的荷包蛋。
4 吃時(shí)把雞蛋拌開即可。
注意：
1 面條撈出后一定要拌油，防止粘連。
2 醬料每次吃時(shí)一定要攪放再吃!
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