豆?jié){能和牛奶一起喝嗎? 喝豆?jié){也有講究！

 　　四海網(wǎng)：牛奶和豆?jié){是許多人的最佳早餐選擇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且方便快捷，但是牛奶和豆?jié){可以一起喝嗎?二者營(yíng)養(yǎng)都高，一起喝會(huì)不會(huì)營(yíng)養(yǎng)超標(biāo)，一起來(lái)看看吧。

　　喝豆?jié){的注意事項(xiàng)

　　第一，提前浸泡10小時(shí)。大豆經(jīng)過(guò)充分的浸泡才能打出口感細(xì)滑的豆?jié){，且出渣率低。大豆一般在室溫下要浸泡10余個(gè)小時(shí)，當(dāng)氣溫較高時(shí)，應(yīng)放入冰箱或多換幾次水，以避免細(xì)菌滋生。

　　第二，盡量別摻綠豆、大米等。原料要選用上等的大豆，可摻雜少量的黑大豆，做出顏色發(fā)暗的豆?jié){;摻雜數(shù)枚花生、核桃等堅(jiān)果，豆?jié){口感更滑，味道也略香。盡量不要加入綠豆、紅豆、大米等富含淀粉的原料，淀粉的存在會(huì)使豆?jié){口感有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黏，味道也被掩蓋。

　　第三，剩豆?jié){做成米飯。用剩余豆?jié){代替水做米飯。既給米飯?jiān)黾恿藘?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且口感也不錯(cuò)，簡(jiǎn)直是一舉數(shù)得。

　　第四，大豆與水的比例大約為1﹕18-20。之前有報(bào)道稱(chēng)，豆和水的比例在1﹕3左右最合適，但這個(gè)比例做出的豆?jié){中蛋白質(zhì)含量高達(dá)8.7%，再加上脂肪和碳水化合物，它的稠厚度足以與豆腐相比。根據(jù)《中國(guó)食物成分表》，豆?jié){中蛋白質(zhì)含量為1.8%，因此大豆與水的最佳重量比例是1﹕18-20。

　　第五，搭配豆制品一起吃。按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國(guó)居民膳食指南》的建議，每天應(yīng)該吃30—50克大豆(干重)。每天大約喝300毫升的豆?jié){，大致只相當(dāng)于建議量的一半。因此建議大家在喝豆?jié){的同時(shí)，還經(jīng)常要吃一些豆腐、豆皮等大豆制品。

　　第六，加點(diǎn)蜂蜜更健康。大豆中幾乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆?jié){毫無(wú)甜味，但加蔗糖不利于控制血糖，喜歡甜豆?jié){的人不妨加點(diǎn)蜂蜜。蜂蜜是天然糖，且以果糖為主，甜度高用量少，比較健康。為減少對(duì)蜂蜜中活性物質(zhì)的破壞，豆?jié){打好后不要馬上加蜂蜜，稍放涼準(zhǔn)備喝之前再加最好。

相關(guān)推薦

長(zhǎng)時(shí)間抱寶寶有哪些危害 抱寶寶要講究方式方法

對(duì)于新手媽媽而言，寶寶是媽媽的心頭肉，恨不得無(wú)時(shí)無(wú)刻抱著一刻都都舍不得放下，但是對(duì)于1歲以?xún)?nèi)的寶寶來(lái)說(shuō)，經(jīng)常抱著是不科學(xué)的，那么長(zhǎng)時(shí)間抱寶寶有哪些危害呢?　　

早上喝豆?jié){是否對(duì)男性有害？有什么科學(xué)依據(jù)

最近，喝豆?jié){漸漸成為風(fēng)潮，餐桌上必備的一種飲品，女性喝豆?jié){，能夠養(yǎng)顏美容，預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效，那么喝豆?jié){是否對(duì)男性有害？我們一起來(lái)看看

豆?jié){有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？喝豆?jié){的七大功效有哪些

從古至今，豆?jié){都是餐桌上的�？�，但是喝了這么多年豆?jié){，大家對(duì)豆?jié){真的了解嗎？豆?jié){究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)？喝豆?jié){又有哪些功效呢？我們一起來(lái)看看

早上喝豆?jié){有哪些好處？早上喝豆?jié){應(yīng)該注意什么

很多人喜歡早上不吃東西，就喝一杯豆?jié){，都知道多吃豆類(lèi)食品對(duì)人很有幫助，那么早上喝豆?jié){應(yīng)該注意什么呢