2018陽澄湖大閘蟹什么時候上市 澄湖大閘蟹有什么特點(2)
陽澄湖大閘蟹的特點
1、一是青背,蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;
2、二是白肚,貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白,沒有黑色斑點;
3、三是黃毛,蟹腿的毛長而黃,根根挺拔;
4、四是金爪,蟹爪金黃,堅挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,雙螯騰空。
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