古人夏天的冰從哪來 古代藏冰技術(shù)你絕對(duì)想不到(5)
宋朝有能力采冰用冰的單位也越來越多元化，民間采冰、藏冰乃至出售各種冰制食品的現(xiàn)象屢見不鮮。
如《東京夢(mèng)華路》中就記載了很多冷飲、冷食，如“冰雪冷元子”、“冰雪甘草湯”、“冰雪涼水荔枝膏”、“冰雪細(xì)料馉饳兒”等，都以冰為原料或輔料，如“冰雪甘草湯”就是用甘草、砂糖等原料熬成湯后加入冰屑而成。
南宋時(shí)期的冰制品更加豐富，有雪泡縮脾飲、荔枝膏水、苦水、富家散暑藥冰水等。楊萬里的《荔枝歌》有“市人如炊汗如雨 / 賣冰一聲隔水來 / 行人未吃心眼開 / 甘霜甜雪如壓蔗”的句子，對(duì)冰制食品的解暑功能予以歌頌。
至于市面上出售的冰，一部分出自是平民經(jīng)營(yíng)的“民窖”，這種冰窖一直到清末才出現(xiàn)。早期的民營(yíng)冰窖還需要向王府交錢，以后者的名義營(yíng)業(yè)，才能取得開窖權(quán)。
除民窖外，官窖、府窖也會(huì)把一部分儲(chǔ)備冰投放到平民市場(chǎng)上，且供應(yīng)量頗為充足。買家主要是飯店、魚行、肉鋪、飯莊等，每天清早都會(huì)有騾子拉著裝冰的車道各訂戶處卸貨。買冰的住戶也不少，只需5大枚銅錢左右即可買到 1/3 方大的冰塊。市面上的冰飲種類也更加繁多，如冰鎮(zhèn)酸梅湯、冰激凌、冰酪等。
北京人就這樣過上了時(shí)不時(shí)能涼快一下的夏季生活，再也無需像 1500 年前的皇家太子一樣，因?yàn)楦邷仉y忍而喋血搏命了。
相關(guān)推薦
茶籽油別名山茶油，茶梨油，野山茶油，油茶籽油，茶油樹籽油。山茶是中國(guó)大別山、福建、江西、湖南（常寧）等地特產(chǎn)，果實(shí)中可以提取優(yōu)質(zhì)的茶籽油。
視力表為什么用E 這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案你絕對(duì)想不到！
我們從小到大都有測(cè)視力的經(jīng)歷，通過看視力表上一排逐漸縮小的“E”，來判斷我們的視力是多少，那么你知道視力表上為什么要用E嗎？
電動(dòng)汽車要駕照嗎 這個(gè)答案你絕對(duì)想不到
新能源汽車毫無疑問是未來的發(fā)展趨勢(shì)，它幾乎解決了所有與傳統(tǒng)汽車的差距，而且優(yōu)點(diǎn)也很多，很多朋友就要問了，傳統(tǒng)汽車需要駕照，那么電動(dòng)汽車需要駕照嗎？
過期衛(wèi)生巾有哪些用途 過期衛(wèi)生巾10大妙用你絕對(duì)想不到！
很多女生都有趁打折時(shí)候囤日用品，尤其是生理期用的衛(wèi)生巾，一囤一大堆，然而很多時(shí)候存著存著就過期了，用了感覺不干凈，不用感覺扔了太可惜，那么過期衛(wèi)生巾有哪些妙用呢?
