如何做餅干？簡單幾步教你做瑪格麗特餅干新手也可以

　　5.低筋面粉和玉米淀粉混合過篩入（4）

　　6.用手揉成面團(tuán)。揉好的面團(tuán)的狀態(tài)應(yīng)該是略微偏干，不過分濕潤，也不會(huì)因?yàn)楦稍锒�散開。將面團(tuán)用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)（如果面團(tuán)不是很軟可以不用冷藏，冷藏面團(tuán)是為了讓面團(tuán)硬點(diǎn)可以按出裂痕）

　　7.取出冷藏好的面團(tuán)，取一小塊，揉成小圓球。

　　8.將小圓球放在烤盤上，用大拇指按扁。按扁的時(shí)候，餅干會(huì)出現(xiàn)自然的裂紋。

　　9.預(yù)熱烤箱（海式C45），烤箱中上層，上下火170度，15-20分鐘

　　10.烤好出爐待涼收入密封罐

　　　小貼士

　　烘焙：烤箱中上層，上下火170度，15-20分鐘