吃醋有什么好處？長期堅持吃醋的八個益處

 　　對有些人來說醋只是一種普通的作料，可有可無，甚至有些人不喜歡吃醋而不吃醋。但是其實醋是一種具有保健作用的食材，超期堅持吃醋能夠達(dá)到驚人的效果。本篇文章小編就為大家總結(jié)了長期堅持吃醋都有哪些好處，看完之后也許你也會開始吃醋啦。

　　1、堅持“吃醋”可減少內(nèi)臟脂肪

　　對于肥胖和有肥胖傾向的人來說，堅持每天飲用一大勺醋三個月，內(nèi)臟脂肪、體重與腰圍都能夠有效減少。在肝臟代謝的過程中，醋中含有的醋酸能夠促進(jìn)名為AMPK的酶活性化，而這種酶能夠抑制糖分合成為脂肪，并同時促進(jìn)脂肪燃燒。人們平時攝入糖分時，糖分會在體內(nèi)代謝，多余的則轉(zhuǎn)換為脂肪囤積起來；當(dāng)人能量供給不足時，人體再分解脂肪以功能，而醋酸能夠同時作用于“合成”與“燃燒”雙方。AMPK是人在運動時處于活性化的酶，因此可以說，飲用醋的效果在某種程度上能夠起到和運動相同的效果。

　　2、堅持“吃醋”保證血管健康血壓正常

　　有研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，每天飲用一大勺食醋還能夠降低血壓。有研究認(rèn)為，這是因為醋酸能夠作用于血管細(xì)胞，激活促進(jìn)一氧化氮生成的酶“eNOS”。人體的血管細(xì)胞能夠分泌一氧化氮，一氧化氮起到擴展血管、保證血液流通的作用。一氧化氮的增多從側(cè)面促進(jìn)了血液循環(huán)通常，保證血管健康并降低血壓。

　　3、堅持“吃醋”可延緩血糖升高速度

　　一旦人的血糖值經(jīng)常急升急降就很可能誘發(fā)糖尿病。飲食時配合醋一起食用，就能夠有效減緩血糖的上升速度。盡管目前醋酸該作用的機制仍不清晰，但有猜想認(rèn)為這是因為醋酸使食物從胃到小腸的消化速度減慢的關(guān)系。在吃壽司等以碳水化合物為主的飲食時，搭配食醋食用是非常值得提倡的生活智慧。