生姜食療做法及功效 用對(duì)方法功效賽過(guò)人參
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”，可見(jiàn)姜的養(yǎng)生作用非常大。春夏養(yǎng)陽(yáng)，陽(yáng)氣是生命之本，是人體的一個(gè)免疫力屏障，“陽(yáng)氣”越充足，身體越強(qiáng)壯，陽(yáng)氣不足，人就體弱多病。 所以劇集足夠的陽(yáng)氣，人的整體身體素質(zhì)就會(huì)好起來(lái)。從春天開(kāi)始儲(chǔ)備和養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣，是一年的健康之本。而養(yǎng)陽(yáng)最簡(jiǎn)單的方法就是——吃姜。本篇文章小編就為大家?guī)?lái)兩種姜療方法，用法得當(dāng)效果堪比人參。
一、醋泡姜
材料：生姜、米醋（陳醋也可）適量、密封容器。
做法：
1、生姜洗凈晾干水分；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味，不用去皮，盡量切得均勻；
2、把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì)，米醋一定要沒(méi)過(guò)姜片，不能讓姜片露出來(lái)；
3、放入冰箱冷藏室，一周以后即可食用。
用量：每天3片。7-9點(diǎn)胃經(jīng)當(dāng)令，此時(shí)吃姜更有助于升發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。一般情況下不建議中午或晚上吃，尤其是晚上。因此方為長(zhǎng)期食用，量不宜大。
醋泡姜功效
防脫發(fā)、抗衰老
生姜性溫?zé)幔芷鸬綔嘏�、發(fā)汗、止嘔等作用，生姜中所含的物質(zhì)還能對(duì)付氧自由基，抗衰老。對(duì)于脫發(fā)人士來(lái)說(shuō)，生姜可以促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，減少脫發(fā)。
擴(kuò)張血管
生姜可以清潔血液、擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)，能提高免疫力，降低膽固醇，增強(qiáng)消化吸收。醋還有擴(kuò)張血管的功效，有效減少心血管疾病和糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。二者強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，可以說(shuō)是給血管上了雙重保險(xiǎn)。
緩解關(guān)節(jié)炎
姜黃中的姜黃素屬于多酚類物質(zhì)，具有抗發(fā)炎、抗氧化等作用。能有效消除關(guān)節(jié)炎癥，抑制關(guān)節(jié)炎病發(fā)。
發(fā)汗解熱
醋泡姜能促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。
排毒養(yǎng)顏
醋泡生姜中的醋可以增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力，使肝臟和腎臟的功能得以增強(qiáng)，促使身體內(nèi)毒素的排出，從而達(dá)到保養(yǎng)肌膚的效果。
緩解手腳冰涼
生姜性熱，是補(bǔ)陽(yáng)氣的最好食材。一般人吃上2個(gè)月，就會(huì)大大提高人的陽(yáng)氣，身體就開(kāi)始暖起來(lái)，手腳就不再冰冷了。
有助長(zhǎng)壽
姜中含有姜辣素，有健胃作用，能促進(jìn)膽汁分泌，有助于消化。先圣孔子有句話“不撤姜食”，孔子活了73歲，在那個(gè)年代絕對(duì)是長(zhǎng)壽的了，這與他“不撤姜食”的飲食習(xí)慣分不開(kāi)。
