天然燕窩多少錢一克 燕窩營養(yǎng)價值介紹

　　3、燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用;

　　4、鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12 ;

　　5、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養(yǎng)，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。

　　燕窩的生化分析

　　《中藥大辭典》(上�？茖W技術出版社)：天然燕窩含水分10.40%，含氮(miytohrn)物質 57.40%,脂肪(fat)微量，無氮提出物22.00%，纖維(fiber)1.40%，灰分(ash)8.70%。去凈毛的燕窩：其灰份為 2.52%，可完全溶解于鹽酸，內有磷0.035%，硫1.10%;燕窩水解得還原糖至少17.36%(以葡萄糖計);含蛋白質數(shù)種，其氮的分布為：酰胺 (smide)氮10.08%，腐黑物(humin)氮6.68，精氨酸(arginine)氮19.35%，胱氨酸(cystine)氮3.39%，組 氨酸.(histidine)氮6.22%，賴氨酸(lysine)，氮2.46%，單氨(monoamino)氮50.19%，非氨(non- amino)氮7.22%。燕窩又含氨基己糖(hex-osamine)及類似粘蛋白(mucin)的物質�；曳种幸遭}、磷、鉀、硫為多。