吃鴨血的好處 鴨血的營養(yǎng)價(jià)值

　　2、鴨血中含有微量元素鈷，故對(duì)其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。

　　3、鴨血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。

　　4、鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血作用。

　　5、鴨血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。

　　由此可見，鴨血的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，鴨血當(dāng)中包含蛋白質(zhì)比較的豐富和多種人的身體不可以合成的氨基酸，含有較高含量的紅細(xì)胞素，并且還有鐵等微量元素礦物質(zhì)以及多種的維生素，這樣都是人們身體造血過程當(dāng)中所必須的物質(zhì)。