年夜飯吃什么？全國各地的特色年夜飯菜品推薦

　　蘭州：糟肉

　　糟肉是蘭州附近的一道很有特色的硬菜，在逢年過節(jié)，大小聚會(huì)中，傳統(tǒng)蘭州人總會(huì)點(diǎn)上這道菜，搭配花卷，似乎沒有這道菜，就沒有豐盛的感覺。吃的時(shí)候一手小花卷，一手用筷子挑起一片半肥半瘦帶皮的糟肉，穩(wěn)穩(wěn)的放在花卷上，慢慢的放進(jìn)嘴里，美美的咀嚼，男女老少都好這一口，仿佛天下的美味都在這一口里。

　　上海：熏魚

　　阿拉上海人吃年夜飯極講究，不僅要味道好討口彩圖吉利，還要又省鈔票又扎臺(tái)型!熏魚雖名帶熏字，其實(shí)并不是熏制的，而是先用醬油腌制，再油炸，最后浸入鹵汁入味。用青魚中段來做熏魚，口味兼具鮮、甜、香、濃、脆，果然夠腔調(diào)!