清明節(jié)江蘇省有哪些獨(dú)特習(xí)俗？盤(pán)點(diǎn)江蘇省各地區(qū)清明節(jié)習(xí)俗

　　​​​​​​​馬上就是一年一度的清明節(jié)了，清明節(jié)是我國(guó)的四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，自古以來(lái)清明節(jié)傳承下來(lái)的很多傳統(tǒng)習(xí)俗，但是由于地域的影響和風(fēng)俗習(xí)慣的不同，各個(gè)地區(qū)清明節(jié)的習(xí)俗也不盡相同。那么江蘇省清明節(jié)有哪些特殊的習(xí)俗呢？本篇文章小編就為大家介紹江蘇省各地區(qū)清明節(jié)的獨(dú)特習(xí)俗，一起來(lái)了解一下吧�！　�​​​​

　　清明時(shí)節(jié)，江蘇各地普遍有掃墓、踏青、插柳、放風(fēng)箏、吃青團(tuán)的習(xí)俗，但除此之外，江蘇十三市也各有自己的清明傳統(tǒng)，存在著不同的側(cè)重與差異。

　　南京

　　清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，故有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。炒螺螄，是一道南京風(fēng)味的河鮮菜品。炒螺螄一炒一大盤(pán)，有用手和牙簽唆著吃的，也有直接用螺螄肉炒菜吃的，比如韭菜炒螺螄，都是清明時(shí)節(jié)最時(shí)髦的菜。

　　在南京清明時(shí)節(jié)，還有一道鮮美的美食就是“河蚌豆腐湯”。南京人把河蚌叫“歪歪”，爆火將姜、蔥、咸肉或火腿肉、豆腐、歪歪下鍋，熬成濃湯，味道異常鮮美。

　　無(wú)錫

　　無(wú)錫每到清明節(jié)，幾樣吃的是“老無(wú)錫”會(huì)惦記的，比如大蒜炒馬蘭，老一輩說(shuō)吃了會(huì)眼目清亮。

　　徐州

　　徐州俗諺：“二月清明榆不老，三月清明老了榆”，徐州習(xí)俗，清明時(shí)愛(ài)吃“蒸榆錢(qián)”。除榆錢(qián)子外，清明時(shí)亦可多采些野菜如地棗苗、老鴰嘴、薺菜等蒸食。同樣是這些野菜，可以剁碎了與面和成青色菜團(tuán)子，蒸、煮均宜，也可以蒸過(guò)后再燒成菜吃。