皮蛋和松花蛋一樣嗎？吃皮蛋有什么好處和壞處？皮蛋的食用方法和儲(chǔ)存方法

　　三.皮蛋的食用方法

　　主料

　　皮蛋3個(gè)

　　輔料

　　油適量 鹽適量 姜蒜適量 椒面適量

　　步驟

　　1.姜蒜洗凈切碎末備用。

　　2.皮蛋剝?nèi)ネ馄�，清洗干�?/p>

　　3.將皮蛋切成小瓣

　　4.將姜汁澆在皮蛋上

　　5.散上椒面

　　6.燒點(diǎn)熱油

　　7.把油淋在皮蛋上，拌勻即可

　　四.皮蛋的儲(chǔ)存方法

　　皮蛋是用堿性物質(zhì)浸制而成的，蛋內(nèi)飽含水分，若放在冰箱內(nèi)貯存，水分就會(huì)逐漸結(jié)冰，從而改變皮蛋原有的風(fēng)味。此外低溫保存還會(huì)影響皮蛋的色澤，容易使皮蛋變成黃色，所以冰箱內(nèi)不宜存放皮蛋。如果家中有吃不完或者需要保存一段時(shí)間的皮蛋，可放在塑料袋內(nèi)密封保存，置于陰涼通風(fēng)處，一般可保存3個(gè)月左右而風(fēng)味不變。

       以上就是小編為大家?guī)��?lái)的皮蛋和松花蛋一樣嗎的回答，吃皮蛋的好處和壞處、皮蛋的食用方法以及皮蛋的儲(chǔ)存方法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭��！　?/p>