皮蛋和松花蛋一樣嗎？吃皮蛋有什么好處和壞處？皮蛋的食用方法和儲存方法

　　三.皮蛋的食用方法

　　主料

　　皮蛋3個

　　輔料

　　油適量 鹽適量 姜蒜適量 椒面適量

　　步驟

　　1.姜蒜洗凈切碎末備用。

　　2.皮蛋剝去外皮，清洗干凈

　　3.將皮蛋切成小瓣

　　4.將姜汁澆在皮蛋上

　　5.散上椒面

　　6.燒點熱油

　　7.把油淋在皮蛋上，拌勻即可

　　四.皮蛋的儲存方法

　　皮蛋是用堿性物質浸制而成的，蛋內飽含水分，若放在冰箱內貯存，水分就會逐漸結冰，從而改變皮蛋原有的風味。此外低溫保存還會影響皮蛋的色澤，容易使皮蛋變成黃色，所以冰箱內不宜存放皮蛋。如果家中有吃不完或者需要保存一段時間的皮蛋，可放在塑料袋內密封保存，置于陰涼通風處，一般可保存3個月左右而風味不變。

       以上就是小編為大家?guī)�來的皮蛋和松花蛋一樣嗎的回答，吃皮蛋的好處和壞處、皮蛋的食用方法以及皮蛋的儲存方法，希望能夠對大家有所幫助�！　?/p>