牛油果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？怎么吃最好？

　　在現(xiàn)在的生活中，人們的品味也都提高了不少，很多人也喜歡吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的牛油果。只是不少的人對(duì)于牛油果還是比較陌生的，不知道這個(gè)水果到底有哪些好處。一般剛開(kāi)始吃牛油果的人會(huì)覺(jué)得很難吃，那么牛油果到底要怎么吃呢?

　　牛油果的4大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　纖維：

　　酪梨的纖維含量很高(一個(gè)酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%)，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。

　　葉酸：

　　酪梨是葉酸的良好來(lái)源(一個(gè)酪梨提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。

　　鎂：

　　鎂這種礦物質(zhì)有助于緩和經(jīng)前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。

　　油酸：

　　油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

　　那么，牛油果的吃法都有哪些呢?

　　牛油果的吃法

　　牛油果奶油意面：

　　做法步驟其實(shí)和普通的家庭意面做法差不多，唯一不同之處就是把sauce換成牛油果。倒入碾壓成醬的牛油果后迅速倒入牛奶汁，快速攪拌，將牛油果醬與面攪拌均勻，撒入胡椒粉攪拌后如果覺(jué)得太干不夠有油水可倒適量橄欖油迅速攪拌后關(guān)火，可根據(jù)口味加入適量香草，味道會(huì)更好。

　　牛油果奶昔：

　　做奶昔。把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛(ài)。

　　牛油果的食用注意事項(xiàng)

　　牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進(jìn)很多菜里面的，不過(guò)也因?yàn)樗�很軟，炒或者炸的話就不大好了�?/p>

　　牛油果必須新鮮開(kāi)新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒(méi)什么用的。

　　吃完牛油果后的大種子，將外殼剝?nèi)�，浸在水盤或透明容器中，待長(zhǎng)出嫩芽及根后，可成為室內(nèi)觀賞盆栽。