四月份的應(yīng)季時令蔬菜有哪些？四月份時令蔬菜介紹

       多吃時令蔬菜對人體保健有很好的作用，古人講究的“不時不食”是有道理的。每個月都會有對應(yīng)的時令蔬菜，現(xiàn)在已經(jīng)是四月份了，很多應(yīng)季蔬菜都已經(jīng)上市了，四月份的應(yīng)季時令蔬菜都有哪些呢？本篇文章小編就為大家?guī)�來了四月份的時令蔬菜介紹，一起來看看那吧。

　　1、芹菜

　　芹菜是春天的時令蔬菜，其有著極好的清便和清血的作用。芹菜中含有大量鐵元素，這些鐵元素可以補充婦女的經(jīng)血損失，多吃不僅可以養(yǎng)血，更能避免皮膚干燥，使目光有神、頭發(fā)黑亮。

　　2、碗豆

　　豌豆是4月的應(yīng)季蔬菜，顆粒圓潤鮮綠，十分好看。豌豆可不是只以外貌取勝，它含有豐富的維生素A，有護眼的食療功效;另外，其維生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。豌豆富含鎂、鋅、蛋白質(zhì)和維生素PP等，對心臟保健具有很好的功效。

　　3、春筍

　　在4月的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良病癥。

　　4、萵筍

　　多吃萵筍可以增進食欲，萵苣又叫生筍，其味苦、性寒，可治療高血壓、慢性腎炎、防貧血、提高新陳代謝功能。即便萵苣的營養(yǎng)價值很高，但痛風、痛經(jīng)患者都勿食用。

　　5、菠菜

　　4月不吃菠菜，那你一年中就再也吃不到菠菜最美味的時刻了，春天是菠菜最嫩的季節(jié)，也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱為“春菠”，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。

　　6、香椿

　　自古以來，香椿就被公認為春季應(yīng)季名品。香椿含有一種獨特的誘人食欲的特殊香味，有極其豐富的營養(yǎng)價值。香椿是香椿樹的嫩芽，因為數(shù)量少，而食療價值高，而漸漸受到人們的追捧，大家不妨可以趁著4月香椿大量上市的時候適當?shù)某砸恍��！　?/p>