端午節(jié)包粽子選什么粽葉好呢?有什么區(qū)別呢
2019-05-21 11:05:52來源:四海網(wǎng)綜合
馬上就要到端午節(jié)了,又到了可以吃粽子的時候,那對于粽子大家了解多少呢?要知道不僅粽子本身有肉、素之分,就連包粽子的葉子也是有諸多講究的,那么今天小編就帶大家一起了解下不同的粽葉有什么區(qū)別
包粽子的葉子叫什么:
包粽子的葉子有很多,比如:箸葉、蘆葦葉、芭蕉葉、粽巴葉等。因為每個地方的習(xí)俗以及就地取材的緣故造就了粽葉的選材差異,不過不管用什么樣的葉子都是為了包粽子啦,所以無論選哪種葉子都是一樣的哦,沒有什么不同的含義。
1.蘆葦葉
蘆葦葉是多數(shù)地區(qū)用的粽葉,不過每個地區(qū)的稱呼可能會有差異,有的地方叫蘆葦葉葦子,蘆葦葉是生活在淺水里的草本植物,它的作用有很多,可以造紙、可以編席甚至還可以用藥哦。
2.箸葉
箸葉主要生長在廣袤的叢山峻嶺中,它的根系十分的發(fā)達,所以生命力很強,同時也被人稱為綠色銀行,因為它是一種很好的水土保護植被,它的別名叫做葉蘭。
3.粽巴葉
粽巴葉是生長在云貴高原地區(qū)的植物,形狀猶如小型芭蕉葉,它的根莖可用作藥物,藥效具有活血散瘀、接骨、止痛、清熱解毒的功效,這種粽巴葉也不是很容易采摘,因為喜好生長在懸崖上。
4.芭蕉葉
芭蕉葉在四川用途很廣,可以用來包各種小吃,粽子只是其中一種,芭蕉葉也是可以用藥的哦,新寒味甘,具有清熱解毒利尿的功效,多分布在福建、廣東、海南、廣西、云南等地區(qū)。
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