常見的小龍蝦有沒有寄生蟲呢？ 小龍蝦應(yīng)該怎么清洗

　　小龍蝦的清洗方法：

　　1.鹽和醋。將新鮮的小龍蝦買回來(lái)，直接放在兌了醋和鹽的清水里泡上15分鐘左右的時(shí)間，這段時(shí)間里小龍蝦會(huì)吐出內(nèi)部的臟東西，吐完之后便再用清水洗刷三次哦，就差不多可以送去廚房加工了。

　　2.剝?nèi)ネ鈿�。因�(yàn)樾↓埼r其實(shí)內(nèi)部非常臟就算是外面洗干凈了，內(nèi)部的話還是要靠人工修剪的。剝開蝦子的頭部外殼，可以直接看到它的消化器官胃囊，一定要去掉，然后用手捏住小龍蝦的尾部抽出一根蝦腸，這個(gè)需要一點(diǎn)技巧，要好好摸索一下哦。

　　3.因?yàn)樾↓埼r和螃蟹一樣，內(nèi)殼都有一種黃，小龍蝦的叫做蝦黃，所以在清理的時(shí)候一定要主要不要當(dāng)成臟東西扔掉了哦，用剪刀從頭部自上往斜下方大約45度的角度剪下就可以保留了。最后用清水輕微的沖洗一下哦。