鱸魚(yú)是淡水魚(yú)還是海水魚(yú) 鱸魚(yú)科普匯總

鱸魚(yú)是淡水魚(yú)還是海水魚(yú) 鱸魚(yú)科普匯總

　　四海網(wǎng)：鱸魚(yú)作為餐桌上常見(jiàn)的一種魚(yú),好多的人都喜歡吃,而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高,但是目前的話有好多的人是分不清楚鱸魚(yú)是海魚(yú)還是淡水魚(yú)，下面一起來(lái)看看吧。

　　鱸魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)

　　其實(shí)，鱸魚(yú)既有淡水魚(yú)也有海魚(yú)。鱸魚(yú)這個(gè)名字是一個(gè)大范圍內(nèi)的魚(yú)的統(tǒng)稱(chēng)。鱸魚(yú)下面有很多不同的種類(lèi)。有的生活在海水中，有的生活在淡水中。中文里共有四種魚(yú)類(lèi)都可以被稱(chēng)為鱸魚(yú)，分別是：海鱸魚(yú)，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚(yú)，也稱(chēng)四鰓鱸魚(yú)，屬于降海洄游魚(yú)類(lèi)，最為著名。大口黑鱸，也稱(chēng)加州鱸魚(yú)，從美國(guó)引進(jìn)的新品種。河鱸，也稱(chēng)赤鱸、五道黑，原產(chǎn)新疆北部地區(qū)。

　　很多種魚(yú)類(lèi)都可以成為鱸魚(yú)，鱸魚(yú)既有淡水魚(yú)也有海魚(yú)，淡水魚(yú)叫加州鱸魚(yú)，而海水魚(yú)也叫海鱸。平時(shí)最常見(jiàn)的是海鱸魚(yú)，又叫日本真鱸、花鱸；原產(chǎn)于美國(guó)的加州鱸魚(yú)，也叫大口黑鱸，生活在淡水中。其他的還有真鱸、平鱸、金目鱸、七星鱸等等，有的生活在海水中，有的生活在淡水中。可以從聞味道來(lái)區(qū)分，這也算是比較好區(qū)分的一種，海水鱸常年在海中，帶有一定的魚(yú)腥味，仔細(xì)的聞一下的話，是可以聞出區(qū)別的，并且海里的產(chǎn)品一般在市場(chǎng)出售的時(shí)候，都是以冰鮮方式出售，而淡水鱸都是活物出售。