如何挑選好吃甜的石榴小技巧 如何從石榴的外觀判斷石榴酸甜

　　這個季節(jié)正是吃石榴的季節(jié)，石榴營養(yǎng)豐富，果皮可以入藥。但是要如何挑選石榴，買石榴才比較新鮮又甜呢?小編今天來介紹一下挑選石榴的幾個小技巧，

　　技巧一：看時間

　　石榴果熟期為9～10月，這兩個月份是石榴成熟品質(zhì)最有保證的時期，因而也是挑石榴吃榴的最佳時期。

　　技巧二：看果皮

　　首先要確保果皮上不存在任何霉斑或者明顯發(fā)黑的區(qū)域，因?yàn)槌霈F(xiàn)這些情況表明石榴基經(jīng)變質(zhì)腐爛。另外果皮是緊實(shí)沒有皺褶、波紋或裂痕，說明這些石榴是新鮮的。

　　技巧三：掂重量

　　一般情況下，相同大小的石榴更重的那個比較新鮮，汁多口感好。而明顯不符合大小所重量的一般都是該石榴本身是枯萎的或已經(jīng)存放很長時間，甚至可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)。

　　技巧四：按壓石榴

　　輕輕的擠壓石榴，可以感受一種硬實(shí)感。如果按上去比較松軟或者有一種空洞感，這樣榴一般質(zhì)量不會太好，硬實(shí)的石榴至少來說是比較新鮮的。

　　技巧五：看顏色

　　觀察石榴的顏色，一般新鮮的石榴的顏色比較鮮艷，會有淡淡的紅色，而且表皮比較亮發(fā)暗，另外石榴有點(diǎn)淡淡的黃色一般更加甘甜，但是青色白色的則為未成熟，太紅的一般為直曬也不會太甜，水分一般。

　　大家要注意，成熟的石榴并不是果皮越紅越好吃、越甜，而是越皮黃的石榴越好吃，因家不要進(jìn)入皮很紅的石榴就很甜的誤區(qū)哦!