二、枸杞蓮子湯
用料:枸杞25克,蓮子100克,冰糖30g。
做法:將枸杞子用冷水淘洗干凈,蓮子用開水浸泡后剝去外皮,取出蓮心。鋁鍋加清水,放蓮子煮透后,加入適量冰糖溶化,放入枸杞子稍煮即成。
功用:蓮子滋腎、潤肺、明目!妒朝煴静荨酚涊d:“堅筋耐老,除風,補益筋骨,能益力,去虛勞。”枸杞子陰虛陽虛皆可用,滋陰之功勝于助陽。歷代醫(yī)學家都用它來強壯身體,指出它能益精氣,養(yǎng)顏,明目,令人長壽。常用此湯,可使人容顏,烏發(fā),明目,健身延年。
三、桂圓蓮子粥
用料:糯米60克,桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克、冰糖適量。
做法:先將蓮子洗凈,紅棗去核,圓糯米洗凈,浸泡在水中;蓮子與糯米加600毫升的水,小火煮40分鐘,加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘,加冰糖適量,即可食用。
功用:有補血安神,健腦益智,補養(yǎng)心脾的功效,是健脾長智的傳統(tǒng)食物,對烏發(fā)護發(fā)、失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。
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