袁隆平再呼吁關(guān)注海水稻 海水稻是什么海水稻好吃嗎

　　15日，袁隆平通過(guò)視頻邀請(qǐng)大家嘗鮮海水稻，并立下一個(gè)小目標(biāo)：耐鹽堿水稻10年內(nèi)發(fā)展1億畝。袁老說(shuō)：“每公頃增產(chǎn)2噸，可以增產(chǎn)1億六千萬(wàn)噸稻谷，可以多養(yǎng)活5億人口，這是我的夢(mèng)想。”

　　海水稻是耐鹽堿水稻的的形象化稱呼，中國(guó)可利用來(lái)種植海水稻的鹽堿地有2億多畝，可增產(chǎn)糧食數(shù)百億公斤，多養(yǎng)活約2億人。那么你知道海水稻生長(zhǎng)在海里嗎?好吃嗎?有什么優(yōu)點(diǎn)呢?據(jù)專家介紹，海水稻是在海邊灘涂等鹽堿地生長(zhǎng)的特殊水稻。其生長(zhǎng)地并非海水或海里，而是不懼海水的短期浸泡。

　　海水稻好吃嗎

　　據(jù)了解，這種在海邊灘涂和鹽堿地生長(zhǎng)的水稻，其植株在海邊可以長(zhǎng)到1.8-2.3米，在鹽堿地中也可以高達(dá)1.4-1.5米。成熟后稻穗長(zhǎng)22-23厘米。脫粒后的稻米呈胭脂紅色。

　　中國(guó)保健協(xié)會(huì)食品安全評(píng)估專家委員李新蘭告訴記者，用海稻米煮成的飯，它的ph值就是8.8左右，在海水中富集能力很強(qiáng)，紅色主要是硒含量，和普通大米相比較高7.2倍。經(jīng)過(guò)權(quán)威部門檢測(cè)，“海稻86”稻米與普通精白米相比，氨基酸含量高出4.71倍;具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而海水稻的一些獨(dú)特的生長(zhǎng)特性，對(duì)資源節(jié)約的綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大有裨益。

　　相關(guān)專家表示，海水稻不施肥，不打農(nóng)藥，如果這個(gè)基因能夠用在現(xiàn)有的栽培稻上，那么對(duì)我們生態(tài)環(huán)境保護(hù)也是一個(gè)莫大的貢獻(xiàn)。

　　至于味道，這個(gè)問(wèn)題據(jù)參加過(guò)海水稻試吃的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和專家表示，海水稻的口感要比普通的水稻香甜，并且也沒(méi)有海水的咸味。么海水稻好吃嗎