鐵鍋擦后有黑色有害嗎？清洗鐵鍋的正確方法

　　鐵鍋擦后有黑色物質(zhì)有害嗎？我們?cè)谑褂描F鍋烹飪的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)鐵鍋中會(huì)產(chǎn)生一層黑色的物質(zhì)，那么你知道鐵鍋內(nèi)的黑色物質(zhì)有害嗎？怎么清洗鐵鍋才干凈呢？下面我們就來看看吧

　　鐵鍋擦后有黑色有害嗎：

　　有的網(wǎng)友反映，家中的鐵鍋不管怎么洗，再清洗之后，用趕緊的帕子或者紙巾擦拭，上面又有一層黑乎乎的東西，看起來十分讓人心煩。

　　其實(shí)，鐵鍋里面的黑色物質(zhì)是碳黑，是由有機(jī)燃料不完全燃燒后產(chǎn)生的，遇到較冷的鐵聚集在上面。由于鐵鍋底部是與燃焰接觸氧氣不足，無法把上面的碳氧化，日漸累積成一層厚的黑色碳黑，此原理與古時(shí)候制造墨黑一樣，不會(huì)浪費(fèi)燃料。

　　這里面的黑色污漬對(duì)人體是沒有害處的，但最好盡量清洗干凈，并將清洗好的鐵鍋的水吸干，否則會(huì)使鐵鍋生銹，減短鍋的使用壽命。