香蕉里面的白絲可以吃嗎 有營(yíng)養(yǎng)嗎

　　想必大家都吃過香蕉，那也肯定注意到了香蕉剝開皮以后，果肉和外皮之間有很多細(xì)細(xì)的白絲，吃起來口感很澀，這是什么東西呢?

　　在生物學(xué)上，這種白絲被稱為“韌皮束”。如果你覺得耳熟，那可能是因?yàn)楫?dāng)年在中學(xué)的生物課上學(xué)過，老師教過大家有關(guān)植物的韌皮部和木質(zhì)部。這兩種細(xì)胞組織的主要作用是輸送水、礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以供其他器官組織使用。

　　所以實(shí)際上，這些白絲在香蕉生長(zhǎng)過程中負(fù)責(zé)輸送養(yǎng)分，這樣才有最終美味的香蕉。盡管很多人討厭香蕉的白絲，但它們是不可或缺的存在。