火鍋店使用回收油 涉嫌“地溝油”犯罪

　　“請配合我們進行檢查，出示營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、進貨臺賬……”10月27日晚上7點半左右，成華區(qū)渝江北老灶火鍋店，成華區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員以及成華區(qū)公安分局民警進行突擊檢查。就在不久前，有群眾舉報，該店使用“回收油”。

　　這家店營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證齊全，不過，當執(zhí)法人員現場檢查時，卻在后廚發(fā)現擺放有三個油桶，其中一個盛滿了使用過的油，里面有過濾網，現場的廚師在詢問中承認“按照5:5的比例對過濾后的油和新油進行調配。”

　　28日凌晨3點左右，執(zhí)法人員完成了對該店的現場檢查、對相關人員詢問、對相關食材的抽樣封樣。

　　執(zhí)法人員表示，根據《食品安全法》第三十四條第（一）款規(guī)定，用回收食品作為原料生產的食品是明確禁止的。

　　根據《最高人民法院 最高人民檢察院 公安部關于依法嚴懲“地溝油”犯罪活動的通知》（公通字〔2012〕1號）規(guī)定，“地溝油”犯罪，是指用餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，生產、加工“食用油”，以及明知是利用“地溝油”生產、加工的油脂而作為食用油銷售的行為，對于利用“地溝油”生產“食用油”的，依照刑法第144條生產有毒、有害食品罪的規(guī)定追究刑事責任。因涉嫌犯罪，該案已移交當地公安機關，目前相關調查仍在進行中。