火鍋店使用回收油 涉嫌“地溝油”犯罪
“請配合我們進行檢查，出示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、進貨臺賬……”10月27日晚上7點半左右，成華區(qū)渝江北老灶火鍋店，成華區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員以及成華區(qū)公安分局民警進行突擊檢查。就在不久前，有群眾舉報，該店使用“回收油”。
這家店營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證齊全，不過，當執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查時，卻在后廚發(fā)現(xiàn)擺放有三個油桶，其中一個盛滿了使用過的油，里面有過濾網(wǎng)，現(xiàn)場的廚師在詢問中承認“按照5:5的比例對過濾后的油和新油進行調(diào)配。”
28日凌晨3點左右，執(zhí)法人員完成了對該店的現(xiàn)場檢查、對相關(guān)人員詢問、對相關(guān)食材的抽樣封樣。
執(zhí)法人員表示，根據(jù)《食品安全法》第三十四條第（一）款規(guī)定，用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品是明確禁止的。
根據(jù)《最高人民法院 最高人民檢察院 公安部關(guān)于依法嚴懲“地溝油”犯罪活動的通知》（公通字〔2012〕1號）規(guī)定，“地溝油”犯罪，是指用餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，生產(chǎn)、加工“食用油”，以及明知是利用“地溝油”生產(chǎn)、加工的油脂而作為食用油銷售的行為，對于利用“地溝油”生產(chǎn)“食用油”的，依照刑法第144條生產(chǎn)有毒、有害食品罪的規(guī)定追究刑事責(zé)任。因涉嫌犯罪，該案已移交當?shù)毓矙C關(guān)，目前相關(guān)調(diào)查仍在進行中。
