臘肉煮熟可以直接吃嗎 煮過的臘肉可以放多久
2019-11-04 16:40:58來源：四海網綜合
一般正宗的臘肉都是很大塊的，如果一次性買了太多吃不完，該怎么保存呢?可以煮熟以后放在冰箱里嗎?給大家介紹一下正確的臘肉保存方法：
臘肉作為肉制品，并非長久不壞,冬至以后，大寒以前制作的臘肉保存得最久且不易變味。
臘肉在常溫下保存，農歷三月以前味道是最正宗的時候，隨著氣溫的升高，臘肉雖然肉質不變，但味會變得刺喉。所以農歷三月以后，臘肉就不能在常溫下保存了。
最好的保存辦法就是將臘肉洗凈，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室，這樣就可以長久保存，即使三年五年也不會變味。
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