臘肉怎么做好吃臘肉的美味家常做法大全

2019-11-04 16:47:51來源：四海網(wǎng)綜合

　　2、臘肉蒸白菜

　　食材：珠貝、臘肉、大白菜。

　　做法：珠貝泡軟，臘肉切片狀，大白菜放入滾水中汆燙至軟后再撈起瀝干水份備用。取一個蒸盤先舖上大白菜，再擺上珠貝和臘肉片后，移入蒸鍋內(nèi)以大火蒸20分鐘，再起鍋將湯汁瀝出倒入鍋中后，加入干貝粉、鹽和胡椒粉調(diào)味，再淋入太白粉水勾芡，淋在蒸好的臘肉蒸白菜上，再撒上香菜即可完成。臘肉搭配白菜來蒸，白菜的清甜可以解去臘肉的肥膩，臘肉的油脂也可以融入白菜中，非常美味。

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