臘肉怎么保存不長蟲?臘肉正確存放方法
2019-11-23 16:57:03來源:四海網(wǎng)綜合
臘肉是中國人餐桌上必不可少的一道美食,臘肉味道鮮美并且存放時間久,因此非常受人們的喜歡。但是在存放臘肉的時候需要注意,臘肉存放久的話是會長蟲的,那么臘肉怎么保存才不會長蟲呢?下面我們就來看看吧
臘肉怎么保存不長蟲?
1、通風(fēng)陰涼保存
購買的臘肉如果打算在短時間內(nèi)吃掉,在室內(nèi)溫度,濕度都比較低的情況下,便可以不用放進(jìn)冰箱,放在通風(fēng),陰涼的地方常溫保存就可以。
2、石灰防潮保存
把臘肉放入一口干凈的缸里(以陶瓷容易為宜),上面用布蒙好,再蓋一層木板。選擇一處干燥、干凈的地方,鋪上一層2寸厚的石灰(生石灰),把裝臘肉的瓦缸放在鋪滿石灰的地上,可以防止臘肉返潮,延長臘肉保質(zhì)期。
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