冬至為什么要吃餃子？冬至吃餃子的由來和寓意

　　今年的12月22日是二十四節(jié)氣中的冬至節(jié)氣，冬至這天陽光直射南回歸線，北半球白天最短，黑夜最長故也稱“長至日”。冬至的到來代表著冬季最冷的時候來了。冬至節(jié)氣是二十四節(jié)氣中非常重要的一個節(jié)氣，冬至吃餃子是傳承已久的一個習(xí)俗。那么冬至吃餃子的習(xí)俗是怎么來的？本篇文章小編就為大家?guī)�來了冬至吃餃子的由來和寓意介紹，一起來了解一下。

       冬至吃餃子的由來

       每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種習(xí)俗，是因紀念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。

　　東漢張仲景，冬季返鄉(xiāng)。路過白河，看到鄉(xiāng)親們因為寒冷不少人的耳朵都凍爛了。這時，我們的富二代醫(yī)圣張仲景當(dāng)然沒有選擇袖手旁觀，立刻便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋。

　　他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的嬌耳，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只嬌耳，一大碗肉湯。人們吃了嬌耳，喝了祛寒湯，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著嬌耳的樣子，包成食物，也叫餃子或扁食。

　　冬至吃餃子，是不忘醫(yī)圣張仲景祛寒嬌耳湯之恩。至今南陽仍有冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管的民謠。