干紅和干白有哪些 不同干紅和干白區(qū)別分析

干紅和干白有哪些 不同干紅和干白區(qū)別分析

　　葡萄酒分為干紅葡萄酒和干白葡萄酒，所謂的干紅和干白就是沒有一絲甜味的葡萄酒。那么干紅葡萄酒和干白葡萄酒有什么不同呢?一起來看看吧!

　　干紅是指紅葡萄酒，而干白是指白葡萄酒，但這并不意味著紅葡萄酒就是紅葡萄釀造的，而白葡萄酒就是白葡萄釀造的。它們都是一種葡萄釀造出來的酒。

　　干紅和干白的區(qū)別

　　區(qū)別一：顏色不同

　　干紅葡萄酒主要是以紅色為主色調(diào)，有著深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色等顏色的葡萄酒;而干白葡萄酒的酒色多呈現(xiàn)出黃色調(diào)，有著近似無色、微黃帶綠、淺黃色等顏色的酒。

　　區(qū)別二：釀造不同

　　干紅葡萄酒是用帶皮的葡萄釀制而成，采用皮、汁混合發(fā)酵，而后再進(jìn)行分離陳釀;而干白葡萄酒則是直接皮汁分離，采用葡萄汁發(fā)酵釀制而成。