卵磷脂適合什么人吃 盤點(diǎn)卵磷脂的營養(yǎng)功效作用

　　3.胞囊纖維變性時(shí)對吸收脂肪的影響

　　胞囊纖維變性是一種外分泌腺失調(diào)，一般都是因?yàn)轶w內(nèi)脂質(zhì)有限，胰脂酶、膽汁鹽和碳酸氫鈉存量不足引起。

　　結(jié)果嚴(yán)重影響脂肪的吸收，攝入脂肪有30%~60%吸收不良，因而會(huì)造成脂肪痢。溶血磷脂酰膽堿能使攝入脂肪移位，將甘油一酯及脂肪酸在低共熔基質(zhì)中相結(jié)合。在有碳酸氫鈉離子及膽汁鹽情況下，變得容易吸收。

　　4.健康心臟

　　在20世紀(jì)60年代，科學(xué)家們就發(fā)現(xiàn)卵磷脂可能具有保護(hù)心臟的作用，在進(jìn)一步的研究中，終于證實(shí)卵磷脂對心臟健康有積極作用。這是因?yàn)樗�能調(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。