臘八節(jié)為什么要喝臘八粥？臘八粥的由來

　　臘八節(jié)即將消失的習(xí)俗

　　臘八起冰窖開始儲冰

　　古都北京在臘八節(jié) 除煮粥供佛舍粥 食粥之習(xí)俗外, 宮廷王府的冰窯還有在臘八節(jié)這天起儲窖冰之俗，’臘七臘八, 凍死寒鴨,’臘八時節(jié)巳是冰封嚴(yán)寒之時,位于景山西門外的雪池冰窯等皇家及王府冰窖,自太液池南海等湖泊內(nèi)起冰儲存, 待夏暑天時供皇宮及皇族們享用。

　　在民間也有吃“臘八冰”、的民俗。吃臘八冰是在臘八的前一兩天用陶瓷盆盛滿冷開水放在院中，結(jié)成冰，待臘八這天早上磕出冰塊全家分食之，舊時的說法是“吃了臘八冰，來年一年不肚疼”，這當(dāng)然沒有任何科學(xué)根據(jù)。

　　臘八成年儀式

　　在臘月初八，云南西部的納西族要為家中年滿13歲的男女小孩舉行成年儀式。儀式由女家長主持。儀式開始時先拜火塘邊的祖先神位，然后男孩的左手撫摩火塘左邊的男柱，由家長為他脫去長衫換上褲子;女孩右手撫摩右邊的女柱，左手拿一銀幣，雙腳踏在兩個米袋上，預(yù)兆將來生活豐裕和生產(chǎn)興旺，家長為她脫去長衫換上裙子。舉行成年儀式后，表示男女小孩就成為大人了。

　　打臘鼓

　　古諺云：“臘鼓鳴，春草生。”中國民間自古以來便有打臘鼓的習(xí)俗。通常是在臘日，或臘日前一天，村民集會，擊鼓驅(qū)疫。屆時，人們戴上假面具，扮作金剛力士，敲擊細(xì)腰鼓，歌舞喧天，以示趕走邪魔，迎接新春的祈望。舊時，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)落后，冬日送肥保溫防寒是確保來年豐收的重要措施。故而臘日打臘鼓還有擊鼓催春的農(nóng)事之意。諺語道： “臘鼓動，農(nóng)人奮。”臘日一過，農(nóng)民便忙于運肥上田，為新春的耕作開始著手進(jìn)行準(zhǔn)備。

　　請家畜

　　另外，在河北省南部，舊時還有“請”家畜、家禽吃臘八粥的習(xí)俗，又是一番講究和情趣。當(dāng)?shù)厝嗣康脚D八這天，家家戶戶都一定多煮些粥，除人吃之外，家中飼養(yǎng)的“馬、牛、羊、雞、犬、豬”六畜，也全給一份吃。據(jù)當(dāng)?shù)厝藗饕徽f，臘八這天，玉皇大帝照例要派牛魔王、弼馬溫、豬八戒等管理六畜的眾神下界，查訪人間對待六畜是否愛護(hù)。這些玉皇的使者見人們和他們的同類得以共享臘八粥，便很高興，回到天上奏明玉帝，玉皇就會給人們降福。這個傳說故事雖然荒誕不經(jīng)，但很具有人情味，表現(xiàn)了勞動人民對六畜的仁愛精神。