法國米其林餐廳用英國奶酪被降級 主廚一怒之下退出
2020-01-03 10:15:03來源：四海網綜合
69歲的法國名廚馬克·維拉在法國阿爾卑斯山區(qū)開了個 “森林之家”餐廳。去年，米其林將該餐廳從3星降到2星，丟星的原因是米其林指南的調查員誤以為他在一道甜品“舒芙蕾”中用了英國切達的芝士進行敷衍，而不是用法國多個品牌的芝士。為此，他將米其林怒告上法庭，但法院最終裁定：米其林不必解釋降星原因。維拉隨后通過律師表示，自己的餐廳將退出米其林指南。
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