全球搶購咖啡潮 咖啡價格全球暴漲原因

　　原標(biāo)題：江瀚：全球咖啡價格暴漲30%，咖啡咋賣瘋了?中國人會連咖啡都喝不起了嗎? 來源：金融界網(wǎng)站

　　一、咖啡價格全球暴漲?

　　根據(jù)國際媒體的報道，近日，基準(zhǔn)紐約5月阿拉比卡咖啡期貨在過去一個月里上漲15%，4月16日更漲至1.2美元/磅左右。按照定義，期貨合約指的是買方同意在一段指定時間之后按特定價格接收某種資產(chǎn)(這里指的是咖啡)，賣方同意在一段指定時間之后按特定價格交付某種資產(chǎn)的協(xié)議。它表明了人們對未來咖啡價格的預(yù)期。

　　在本輪大幅度反彈之前，在長達數(shù)月的時間里咖啡價格一直處于波動狀態(tài)中，并曾于2月5日觸及97美分/磅的價格低位。同一時間段內(nèi)，受累于新冠疫情在全球范圍內(nèi)迅速蔓延催生的恐慌情緒，全球股票市場劇烈動蕩。不過，自2月5日觸及低位以來，咖啡價格呈現(xiàn)漲勢。3月25日，咖啡期貨觸及1.29美元/磅，較比2月低位飆升30%。

　　在接受CNBC采訪時，經(jīng)紀(jì)商Marex Spectron高管Maximillian Copestake和Steve Pollard指出，盡管新冠疫情在全球范圍內(nèi)迅速蔓延，但是消費者對咖啡的需求非但沒有減弱反而增強，助推這種大宗商品價格上行。

　　身為Marex Spectron歐洲咖啡銷售執(zhí)行董事的Copestake表示，“對于很多其他大宗商品來說，比如說金屬或石油，需求肯定大幅度下滑。但是，咖啡不是這樣的。對于這種大宗商品來說，只改變的只是消費方式而已，從‘家外’改為‘家內(nèi)’消費。”

　　不過，據(jù)Copestake所述，從全球范圍來看，主要面向“家外”消費者銷售的咖啡烘焙機——供應(yīng)給咖啡店、酒吧以及餐館等企業(yè)——遭到“實打?qū)嵡页林?rdquo;打擊。不過，由于普遍存在的封鎖舉措引發(fā)了恐慌性購買，那些主要通過超市銷售、供消費者在家里喝的咖啡的商家迎來需求激增。在接受采訪時，Copestake說：“人們想要把家里的柜子塞得滿滿的，所以他們繼續(xù)出去買東西。正因為如此，消費方式發(fā)生了大規(guī)模改變，由‘家外’消費轉(zhuǎn)向‘家內(nèi)’消費。” Copestake和咖啡分析師Pollard指出，拼命囤積食品雜貨的消費者，是咖啡需求出現(xiàn)凈增長的主要推手。