濃白色的羊肉湯骨頭湯里白色的主要是什么?湯熬成濃白色主要是脂肪的功勞
2020-05-18 06:44:46來源：四海網(wǎng)綜合
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今日答題匯總：
濃白色的羊肉湯骨頭湯里白色的主要是什么?
蛋白質(zhì)
脂肪
正確答案：
脂肪
答案解析：
湯熬成濃白色，主要是脂肪的“功勞”，加熱過程中。脂肪會被乳化，形成穩(wěn)定的脂肪小液滴懸在湯中，湯就呈現(xiàn)出來乳白色來，通常脂肪越多湯就越白，所以經(jīng)常喝這種湯很容易長胖哦。
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