外媒曝挪威三文魚養(yǎng)殖罪惡 養(yǎng)殖條件擁擠骯臟 已變成S型畸形魚

　　02

　　冰鮮崛起，冷凍踏步：

　　國內外三文魚產量和消費

　　據2019年的一份報告數據顯示，近年來，三文魚產量一直在穩(wěn)步增長，與2018年的增長相比，2019年和2020年全球三文魚的產量增長預計依然保持在5%-6%之間，挪威和智利通常在夏季產量的幅度最大（夏季是捕魚的最佳時節(jié)）。

　　2019年，挪威三文魚平均養(yǎng)殖成本為EUR 4.01/kg（2018年成本為EUR 4.00/kg），折合成人民幣約30元/kg，對比飼料成本占40%以上，全球三文魚飼料產量約440萬噸。

　　盡管中國占全球三文魚消費體量并不大，但是近年來中國市場巨大的消費潛力吸引了以上主產國在中國布局市場，中國市場已經嵌入了全球三文魚大局中。

　　在2013年以前，挪威曾經是對華三文魚第一大進口國，但2014年，由于挪威出口的三文魚中“被檢測出具傳染性的三文魚貧血癥（ISA）病毒以及其他變體”等原因，中國禁止了挪威三文魚的進口，從該年開始挪威失去了中國最主要的三文魚供應國地位。

　　從中國海關數據來看，2015年中國從法羅群島進口了14,902噸冰鮮三文魚，位列第一，只從挪威進口了3,537噸（只計算海關渠道），位列第六。位列第二至第五的國家分別是智利、英國（蘇格蘭為主）、澳大利亞和加拿大。

　　外媒曝挪威三文魚養(yǎng)殖罪惡：擁擠骯臟 魚虱泛濫

　　到了2017年，中挪兩國恢復三文魚貿易，效果立竿見影：2019年，中國從挪威進口了23525噸三文魚，這數字幾乎已經較2018年的1.3萬噸翻了一番，也使得挪威恢復了三文魚第一大對華輸出國的地位！

　　2020年2月份，受疫情影響，物流中斷，消費縮減，挪威對中國出口三文魚數量呈斷崖下跌，其價格也也下滑嚴重，但是隨著中國疫情得到有效控制，餐飲消費逐漸恢復，兩國三文魚貿易逐漸恢復正常。

　　據統(tǒng)計，今年4月，挪威累計向中國出口了3141噸三文魚，數量同比增長97%；而今年從1月份到4月份，在中國所進口的所有冰鮮三文魚中，挪威占了45%的絕對份額。

　　在中國進口的三文魚中，除了冰鮮三文魚，還有冷凍三文魚（處理工藝不同），2019年中國進口了1.5萬噸左右的冷凍三文魚，主要來自于智利，少量來自于法羅群島和英國。

　　截止2019年，中國大約進口10萬噸左右三文魚，其中80%冰鮮、20%冷凍，煙熏和其他種類的產品很少，但展現出的潛力是驚人的：2018年中國-北歐海鮮論壇上一位專家表示，到2025年，中國進口三文魚大概率將超過 20萬噸，甚至會達到40萬噸！