傳統(tǒng)小吃驢打滾主要是用什么做的?驢打滾的制作材料食材是什么
2020-12-23 08:27:33來源：四海網(wǎng)綜合
傳統(tǒng)小吃驢打滾主要是用什么做的？螞蟻莊園12月23日問題，驢打滾的制作材料是什么?驢打滾很多人都喜歡吃，但是對(duì)于制作驢打滾卻不是很了解，雖然已經(jīng)可以知道到最新的莊園課堂問題，但是面對(duì)驢打滾的題目，還是有很多人不知道如何選擇，所以今天會(huì)將23號(hào)的答案帶給大家。
螞蟻莊園12月23日今日課堂答題
傳統(tǒng)小吃驢打滾主要是用什么做的?
驢肉
黃米面、黃豆面
答案：黃米面、黃豆面
答案解析: 驢打滾是東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，原料有黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土，因而得名“驢打滾"。
“驢打滾”的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼，細(xì)細(xì)品，是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
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