螺螄粉聞臭師年入百萬 什么樣的條件才能去做螺螄粉聞臭師

　　讓許多人動(dòng)心，什么樣的條件才能夠去做螺螄粉的聞臭師呢?特別是對于柳州人來說，他們似乎更有一些優(yōu)勢條件，因?yàn)榕诺?位的螺螄粉聞臭師李永國，就是柳州本地人。

　　一、要能吃苦、不怕臭

　　可以說不管是任何一個(gè)行業(yè)，能夠吃苦已經(jīng)成為了一個(gè)基本的要求，因?yàn)橛性S多職業(yè)可以說是風(fēng)里來雨里去的，有的時(shí)候當(dāng)客戶有需求的時(shí)候，就需要立馬提供相應(yīng)的服務(wù)，無論白天還是夜晚，無論是平時(shí)還是節(jié)假日。

　　除了能吃苦，還需要不怕臭。吃過螺螄粉的人都知道，螺螄粉的臭味來自于酸筍，酸筍味對一些人來說他們能夠接受，而有一些人又是極度的排斥，對于排斥的人那自然是沒辦法做這份工作的。

　　二、能夠容忍別人異樣的眼光

　　因?yàn)檎�天和酸筍打交道，身上自然就會(huì)有一股濃濃的酸筍的味道，而時(shí)間久了之后，自己根本就聞不到這股味道，就如同古話所說“久居蘭室不聞其香，久居鮑市不覺其臭”。而別人聞到之后，便會(huì)投來一種異樣的眼光，如果這些眼光是來自于漂亮年輕的女生，則會(huì)讓一些單身的聞臭師感覺到難堪，對于這一種難堪能夠與容忍。

　　三、最關(guān)鍵的要有一個(gè)好的鼻子

　　作為聞臭師，最關(guān)鍵的就是要有一個(gè)很好的嗅覺，當(dāng)一顆酸筍擺在面前之后，通過聞臭師的嗅覺，就能夠很快的分析出這顆酸筍，是什么時(shí)候腌的，有沒有超過或者是達(dá)到食用的要求，腌制過程中放了哪些調(diào)味料，是否有放違規(guī)的添加劑，這顆酸筍是否已經(jīng)符合要求，如果沒有符合相關(guān)的要求，需要做出哪些完善才能使這顆酸筍符合螺螄粉的相關(guān)要求。

　　同時(shí)還要能夠具備辨別相關(guān)的酸筍，因?yàn)椴煌�的產(chǎn)地和季節(jié)所出的產(chǎn)品也存在很大的區(qū)別，而這些區(qū)別也會(huì)影響到螺螄粉的口味。

　　四、要有很好的職業(yè)操守

　　聞臭師是作為螺螄粉的把關(guān)人之一，因此需要很好的職業(yè)操守和職業(yè)道德要求，不能夠見利忘義，把責(zé)任心放在心中，而不是放在口頭上面