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冬天醒發(fā)包子的技巧

2021-03-02 18:30:39來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、其實(shí)冬天醒發(fā)包子也是有一定技巧的。我們在面盆放入適量的面粉，準(zhǔn)備好清水，保持比例在9:20，接著在水中加入少量白醋和小蘇打，攪拌均勻后放置備用，將調(diào)好的水加到面粉中，邊倒邊進(jìn)行攪拌，然后揉成面團(tuán)。

　　2、面團(tuán)和好之后，在上面蓋上一層保鮮膜，放到室內(nèi)靠近暖爐或者是空調(diào)旁醒發(fā)30分鐘左右，等時(shí)間到了面團(tuán)就已經(jīng)發(fā)好了。冬天醒發(fā)包子的主要問題就是溫度，一定要將溫度調(diào)高，這樣會(huì)發(fā)酵的更好更快。

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