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花甲干怎么洗

2021-03-10 21:22:30來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、干的花甲肉需要泡發(fā)，最好用鹽水泡一泡，然后再?zèng)_洗干凈即可烹飪食用。泡發(fā)時(shí)要用溫水，大約泡發(fā)半個(gè)小時(shí)，等花甲肉軟化后，將里面的沙子和臟東西全部清理干凈即可。

　　2、花甲肉里面都有一些沙子，這些沙子必須清除掉才能烹飪使用。清除里面的沙子方法很簡(jiǎn)單，只需放在水里浸泡一段時(shí)間，反復(fù)攪一攪，最后用清水沖洗干凈就行了。

　　3、可以在清水中放點(diǎn)食鹽，再滴幾滴香油。食鹽具有殺菌的效果，而食鹽的味道和香油的味道會(huì)使花甲張開，再攪動(dòng)一下就能將里面的沙子全部清理出來了。

　　4、此外，還可以在水中加入一些白醋，把花甲放進(jìn)去泡養(yǎng)2個(gè)小時(shí)，這樣花甲里的沙子基本就吐干凈了。浸泡好后，還需要再次清洗一下，不要浸泡完就直接烹飪。

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