雀巢回應(yīng)大部分產(chǎn)品不健康 健康飲食意味著在健康和享受之間找到平衡

　　據(jù)英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》中文網(wǎng)報(bào)道，全球最大食品公司雀巢在一份內(nèi)部文件中承認(rèn)，該公司60%以上的主流食品和飲料產(chǎn)品不符合一種“公認(rèn)的健康”定義，而且“我們的一些品類和產(chǎn)品永遠(yuǎn)都做不到‘健康’，無論我們?cè)趺锤镄?rdquo;。

　　該報(bào)道稱，據(jù)其看到的一份今年年初在雀巢高管中傳閱的報(bào)告，按照澳大利亞的“健康星級(jí)評(píng)級(jí)體系”，在雀巢的食品和飲料(不包括寵物食品和專業(yè)醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)品等產(chǎn)品)中，以營(yíng)業(yè)額的占比計(jì)算，只有37%的產(chǎn)品達(dá)到3.5星以上的評(píng)級(jí)。

　　該報(bào)道稱，上述系統(tǒng)被用來給食物打分，最高為5星。雀巢稱最低3.5星是“公認(rèn)的健康定義”，該公司是奇巧(KitKat)、美極(Maggi)面條和雀巢咖啡(Nestle)的生產(chǎn)商。

　　該報(bào)道稱，報(bào)告顯示在雀巢所有食品和飲料產(chǎn)品中，約70%的食品、96%的飲料(不包括純咖啡)以及99%的糖果和冰淇淋產(chǎn)品未能達(dá)到上述閾值。水和乳制品得分較高，82%的水產(chǎn)品和60%的乳制品符合標(biāo)準(zhǔn)。雀巢報(bào)告稱：“我們對(duì)我們的產(chǎn)品做出了重大改進(jìn)……(但)在監(jiān)管壓力和消費(fèi)者要求越來越高的情況下，我們的產(chǎn)品組合以外部的健康定義來看仍然欠佳。”

　　該報(bào)道指出，上述數(shù)據(jù)不包括嬰兒配方奶粉、寵物食品、咖啡和為患有特定疾病的人制作食品的健康科學(xué)部門。

　　該報(bào)道提到，該調(diào)查結(jié)果出爐之際，食品生產(chǎn)商正面對(duì)著全球范圍內(nèi)抗擊肥胖、提倡健康飲食的風(fēng)潮。雀巢高管們正在考慮要在營(yíng)養(yǎng)方面做出哪些新的承諾，并希望在今年公布相關(guān)計(jì)劃。

　　該報(bào)道還提到，雀巢集團(tuán)也在更新其內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，即雀巢營(yíng)養(yǎng)基金會(huì)(Nestlé Nutritional Foundation)所制定的標(biāo)準(zhǔn)，這是在前首席執(zhí)行官包必達(dá)(Peter Brabeck-Letmathe)領(lǐng)導(dǎo)下推出的，包必達(dá)稱雀巢是一家“營(yíng)養(yǎng)、健康公司”。據(jù)一位知情人士透露，方案之一可能是對(duì)于糖果等被視為零食的產(chǎn)品，放棄或更換這些標(biāo)準(zhǔn)。