人們吃的海帶,為什么有時候會打個結(jié)?螞蟻莊園6月19日正確答案出爐

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　　問題：人們吃的海帶，為什么有時候會打個結(jié)？

　　答案：便于運輸和取食

　　答案解析：

　　我們常吃的海帶被打結(jié)處理，是因為海帶表面太滑了，我們在拿、食用時非常不方便，而且也不好進行切絲處理，所以將海帶打結(jié)易食用。

　　海帶相對于其他食材來說，最特別的地方就是還有很多碘元素。但是碘元素很不耐烹飪，海帶打個結(jié)以后，能更多地保留里面的碘元素。還有海帶不要烹飪時間太久，高溫很容易導(dǎo)致營養(yǎng)流失。只要斷生即可食用，甚至生海帶只要清洗干凈，也可以直接吃。